काही चूक झाली की 'माती खाल्ली' असं म्हणण्याची सर्रास पद्धत आहे. पण जगात असे एक बेट आहे जिथे लोक स्वयंपाकात चवीसाठी कुठलाही मसाला न वापरता चक्क तिथली माती किंवा चिखल वापरतात. धक्कादायक आहे ना हे? आज याच बेटाची सफर आपण करणार आहोत.
हे बेट आहे इराणमध्ये. याचे नाव होर्मुझ बेट. इथे म्हणे माती इतकी चांगली आहे की ती रोजच्या जेवणात वापरली जाते. तिथले रहिवासी याचा वापर स्वयंपाकात करतात. या मातीमुळे अन्नाची चव सुधारते आणि जेवण चवदार बनते. त्यामुळे येथील रहिवासी पारंपारिक मसाल्यांऐवजी चिखलाचा वापर करतात. बरं, ही माती एकच प्रकारची नाही. इथल्या पर्वतात वेगवेगळ्या प्रकारची चवीची मातीही मिळते. तीचा वापर इथले रहिवासी खुबीने करतात. ते कोणत्याही पाककृतीमध्ये मसाला घालावा त्याप्रमाणे माती मिसळतात.
