फ्रीज नसेल तर काय होईल? हां, काही विशेष घडणार नाही... फक्त रोजचं घरातलं दूध कदाचित नासेल, अन्नपदार्थ खराब होतील, प्यायला थंड पाणी, थंड सरबते नसतील, हवं तेव्हा आईस्क्रीम खाता येणार नाही, कडधान्यांना बाहेर ठेवल्यानं कीड लागेल.. इतकंच काय ते होईल. विनोदाचा भाग सोडा, फ्रीजशिवाय सध्या राहाणं अशक्य आहे. अगदी वीजेवर चालणारा नसला तरी मातीपासून बनलेलं, वस्तू थंड ठेवणारं काही ना काही उपकरण आपल्याला लागतंच लागतं!
हे झालं आताचं, पण फार पूर्वीपासूनच मानव अन्न टिकवण्यासाठी ते थंडगार राखण्याचा प्रयत्न करत आलेला आहे. यात इराणी लोक आघाडीवर होते. इराणमध्ये यासाठी यखचल नावाची शीतगृहं असायची. ते लोक जमिनीखाली असलेल्या मोठ्या दालनांमध्ये बर्फ साठवत असत
